转基因是什么意思？转基因大豆油能吃吗？转基因和杂交的区别

转基因是什么意思?

转基因的发展基于DNA的发现，目前，转基因技术已广泛应用于医药、工业、农业、环保等领域。

1953年沃森和克里克发现了DNA双螺旋结构，奠定了现代分子生物学的基础，给整个生物学乃至整个人类社会带来了一场革命。简单来说，转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。转基因技术是现代农业生物技术的核心组成部分。

转基因技术并不仅仅是一项单独的技术，其涵盖了多种学科之间的相互穿插，包括分子生物学、细胞生物学、微生物学、免疫学、生理学、生物化学、生物物理学、遗传学、食品营养等几乎所有生物学科的次级学科为支撑，同时又结合信息学、电子学、化学工程、社会伦理学等非生物学科，从而形成一门多学科相互渗透的综合性学科。

转基因植物通常是把从其它植物、微生物或动物基因组中分离出来的目的基因和调控元件整合后，通过有效的转基因方法转移到目的植物基因组中，使之稳定遗传并赋予植物新的农艺性状或实现改良的目的，如可使转基因植物具有抗虫、抗旱、抗病特性，也可实现油酸含量提高、维生素含量提高或改变花色的目的。

动物转基因技术就是利用玻璃针将DNA注入到动物胚胎细胞核，再将DNA移植到动物体，使其正常发育，是早期常用的动物转基因技术。体细胞核移植法就是先在体外来培养细胞，筛选优质基因，再将其移植到卵细胞，再移植至母体之中。

转基因大豆油能吃吗?

基因大豆油一般可以吃，但在吃的时候需要注意控制摄入量，避免过量吃，因为其中含有的油脂较多，过量吃可能会对血脂造成一定影响。

转基因大豆是指将人工分离和修饰过的基因导入到现有大豆的基因组中，与大豆基因组整合并表达，从而达到改造大豆生物学性状的目的。转基因大豆油中的营养物质与正常大豆油中的没有明显区别，同时转基因大豆油在市面上销售前，会经过严格的审批，通常不会对机体造成伤害。转基因大豆油中含有一定量的维生素及微量元素，在平时适当吃能补充体内所需的营养物质。但由于转基因大豆油中的脂肪含量比较多，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠的负担，甚至还会出现肥胖、血脂升高等情况。

转基因和杂交的区别

1、性质不同：杂交主要是让母体的优点或者良性展现在下一代，而转基因是在植物的基因序列当中添加一种新的基因，可能会改变植物原来的基因，在下代中表现的会更加明显。

2、繁殖方式不同：杂交主要是通过自然之间的有性繁殖，一般人类会给杂交创造更有利的繁殖条件，转基因属于一种无性繁殖，主要是采用基因嫁接的方式。

3、结果不同：杂交一般是不可以预知的，可能需要一遍一遍的进行试验，才可以达到理想的效果，但是转基因相对来说比较简单，一般在夏代会表现出优良的症状。

杂交主要是符合自然的发展规律，而且也属于一种遗传定律或者是比较科学的，但是转基因也属于一种新的技术，能够人为的控制某些性状的出现，比如胰岛素植入了大肠杆菌的基因，胰岛素会出现产量增高的，现在价格会逐渐的变低。